Déjeuners d'affaires
Déjeuners et dîners d'affaires confidentiels, dans vos bureaux ou dans un lieu que nous ouvrons pour vous. Le service s'efface, la conversation reste.
Peut-on recevoir un chef privé dans ses bureaux ?
Oui. Le chef cuisine sur place — dans votre cuisine, ou dans un office ou une salle que nous préparons — et sert un déjeuner ou un dîner assis dans vos bureaux, ou dans un lieu que nous ouvrons pour vous. Nous intervenons pour les comités restreints, les déjeuners de direction, les dîners de closing et les petits déjeuners de board, en français ou en anglais, dans la plus grande discrétion. Le format et le tarif sont établis sur devis, après un échange sur le lieu et le nombre de convives.
Mis à jour le
Ce que nous composons
Chaque expérience est construite avec vous : le chef, le menu, les vins, les fleurs, la table. Rien n'est standardisé.
- Déjeuner de direction
- Dîner de closing
- Petit déjeuner et tea time
- Comité restreint ou board
Questions fréquentes
Combien coûte un dîner avec La Maison. ?
Aucun tarif n'est publié : chaque expérience est composée sur mesure et chiffrée sur devis. Le chef, le nombre de convives, le lieu, le menu, les vins, la décoration et le service font le prix. Indiquez-nous votre budget dans le formulaire, nous composons dans ce cadre.
Combien de convives pouvez-vous recevoir ?
De 2 à 50 personnes pour un repas assis, davantage en cocktail. Nous intervenons tous les jours, du petit déjeuner au dîner.
Où intervenez-vous ?
À Paris et en Île-de-France, à Megève, Courchevel, Saint-Tropez et Genève. Chez vous, dans vos bureaux ou dans un lieu d’exception que nous trouvons pour vous.
Quels chefs travaillent avec vous ?
Des chefs étoilés pour des expériences signatures, et des chefs privés confirmés pour leur adaptabilité et leur justesse. Le chef est choisi selon votre projet.
Pouvez-vous nous trouver un lieu ?
Oui. Nous avons aussi des lieux en portefeuille — appartement haussmannien, hôtel particulier, rooftop parisien, villa sur la riviera et chalet en station — à Paris, sur la Riviera et en station. Les fiches du site illustrent ces typologies : le lieu que nous ouvrons, sa capacité et son secteur sont confirmés avec votre date, et l'adresse exacte n'est jamais publiée — elle est communiquée sur demande. Si vous recevez chez vous, nous n'en ouvrons aucun : le chef vient à vous.
Que comprend une expérience ?
Le chef et sa brigade, le menu composé avec vous, le service en salle, et selon vos souhaits les accords mets et vins, la décoration florale et l’art de la table.
Faut-il une grande cuisine pour recevoir un chef ?
Non. Le chef cuisine dans votre cuisine ; si elle n'est pas disponible ou pas adaptée, il s'installe dans un office ou une salle que nous préparons.
Qui range et nettoie après le dîner ?
Le chef et sa brigade. Le chef laisse la cuisine propre et en ordre après le service. Vous n'avez ni vaisselle ni rangement à prévoir.
Comment le chef se rend-il à Megève et Courchevel ?
Pour les stations — Megève et Courchevel —, les chefs se déplacent depuis Paris avec leur équipe.
Le service peut-il être assuré en anglais ?
Oui. Le service peut être assuré en français ou en anglais. Indiquez-nous la langue de vos convives au moment de la demande.